コラーゲンたっぷり手羽の塩麹スープ

コラーゲンたっぷり手羽の塩麹スープ
コラーゲンたっぷりでお肌もプルプル

材料 (2人分)

手羽元(先)
2本位
大根
5センチ位
人参
3センチ位
生姜スライス
3~4枚
ねぎ(小口切り)
適量
小2
小1~
400cc

1

フライパンを熱し、軽く油をひき、手羽の両面をこんがり焼く。

2

大根、人参は縦半分に切り、2ミリ位の薄さにし、水を入れた鍋に入れ熱する。

3

沸騰してきたら中火位にし、①、しょうがスライスを入れあくを取り除く。

4

大根が少し透き通ってきたら、塩麹と薄口醤油をいれて全てに火が通るまでしばらく煮る。

5

器に入れ、ねぎをかけてできあがり。

コツ・ポイント

薄口醤油はお好みで調節してください。お野菜は何でもOKです。

このレシピの生い立ち

鶏のスープに塩麹で味付けるとどうなるかなと思って作ってみました。
レシピID : 1943134 公開日 : 12/09/05 更新日 : 12/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/10

First tsukurepo mark
写真

塩麹の甘味がまして、優しいお味でした。美味しかったです♪

✳yabi✳

作っていただき有難うございます。塩麹がいいですよね