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豚肉は食べやすい長さに切り、塩・日本酒・片栗粉を揉み込みしばらく置く。
にんにくはみじん切りに。しめじは石づきを除いてほぐす。しいたけも石づきを除いて薄切りに。
水菜は3センチ程度の長さに切る。トマトは小さ目の角切りにする。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける。香りがしてきたら1.の豚肉を入れて炒める。
豚肉がほぐれ、全体的に白くなったらしめじ・しいたけを入れてざっと炒める。ここに水100cc入れ、蓋をして強火で蒸し焼き。
5.の水分が飛んだら●の調味料を入れて強火でいっきに煮絡めてできあがり。
器にご飯を盛り、6.と野菜、温泉卵をトッピングしていただきます。
丼にせず、平皿に盛って一品としても!
2021年12月16日
とっても美味しいです♪子ども用にコチュジャン控えめですが、好評でした♪キノコはしめじ椎茸エリンギ
2020年10月12日
一味唐辛子で辛味をプラスしてパクチーを乗せました♪お酢とコチュジャンの味付け美味しいですね〜(^^)モリモリいただきました!
2018年9月3日
好みの味付けでした!簡単で美味しかったです♡また作ります
ありがとうございます!とても簡単ですよね!
2018年6月10日
この甘辛が癖になります!美味しかったです!
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年12月16日
2020年10月12日
2018年9月3日
ありがとうございます!とても簡単ですよね!
2018年6月10日
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!