こんにゃくペペロンチーノ

こんにゃくペペロンチーノ

Description

ヘルシーで美味しいです。
ピリッと唐辛子がきいててビールのおつまみにもお弁当のオカズにもなります。

材料 (2人分)

板こんにゃく
2枚
3かけ
ひとつまみ
※酒、みりん、醤油
各大さじ1ぐらい

作り方

1

こんにゃくを塩で揉み沸騰したお湯で1〜2分煮た後ザルにとり冷ましておきます。

2

触れるほどになったコンニャクに格子に切れ目を入れ味を入りやすくします。

3

サイコロ大にカットしたらみじん切りのニンニクと鷹の爪も入れてオリーブオイルで炒めます。

4

酒、みりん、醤油、ほんだしを入れ弱火で蓋をします。

5

汁気が無くなりこんにゃくに味が染みたら煮からめて仕上げにオリーブオイルをかけて照りを出して出来上がり。

コツ・ポイント

格子に切れ目を入れても、手でちぎっても大丈夫です。後で少し水が出るので辛めに味を決めると上手くいきます。

このレシピの生い立ち

お弁当のオカズに作りました。
レシピID : 1943354 公開日 : 12/09/14 更新日 : 12/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2021/01/16

写真

長ネギと豆苗も入れてみました!ヘルシーで美味しいメニュー(^^)

うさnn

2017/11/04

写真

簡単に出来てつまみにいいです(^ー^)

ざざぶり

つくれぽありがとうございました(o^^o)

2016/10/05

写真

ヘルシーなのにしっかり味が染みてて美味しいです(´∀`)

マイミライ

つくれぽありがとうございました(o^^o)

2016/04/14

写真

ペペロン風味は何でもあいますね…

クックJN7ZUI☆

つくれぽありがとうございました(o^^o)