炊飯器で！お赤飯✿

1. 1

   

   もち米を洗いざるにあげ水気を切る。

2. 2

   

   小豆を洗い鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。（水につけずにすぐ茹でる。）

3. 3

   沸騰してから２～３分煮てざるにあげる。茹で汁は捨てる。

4. 4

   

   もう一度水800ccを加えて火にかけ、煮立ったら弱火にし蓋をして30分程煮る。

5. 5

   

   指でぎゅっとつまむとつぶれる程度まで煮たら、小豆と茹で汁に分ける。

6. 6

   小豆は乾燥を防ぐためラップをかける。

7. 7

   

   茹で汁は空気に触れさせ酸化させるため、数回おたまですくい上の方から落とす。

8. 8

   茹で汁が冷めたら、炊飯器にもち米
   を入れ、茹で汁をおこわの目盛りに合わせて入れる。30分程浸水させる。

9. 9

   

   塩を加え軽くかき混ぜて溶かし、小豆も入れて炊飯する。

10. 10

    炊き上がったらご飯をほぐし混ぜ合わせる。器に盛りごま塩をふって完成。

11. 11

    2012.11.25
    2つ目の話題入り感謝♡

12. 12

    2013.4.12
    つくれぽ100人♡作っていただいた皆様ありがとうございます♡

13. 13

    2013.10.16
    カテゴリ登録感謝♡

14. 14

    

    2015.4 レシピ本に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち