炊飯器で♪しっとり濃厚豆腐チーズケーキ

炊飯器で♪しっとり濃厚豆腐チーズケーキ
ボールに入れて混ぜて炊飯するだけー(°∀°)

材料 (6〜8人分)

クリームチーズ(雪印さんのです)
200g
絹豆腐(3連豆腐使用しました、1個150gでした)
100g(見た目2/3です)
全卵
2個
砂糖
60g(大さじ5〜6です)
大さじ4杯
大さじ1杯

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今回使用した材料→

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クリームチーズにミキサー、滑らかにする

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砂糖を加え、ミキサー、滑らかにする。砂糖が飛び散りやすいので初めは低速で。

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片栗粉を混ぜ、ミキサー。粉が散りやすいので初めは低速で。滑らかにする。

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豆腐を加え、ミキサー。滑らかにする。

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卵を加え、よく混ぜる。ここからはヘラで混ぜる。滑らかにする。

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レモンを加え、よく混ぜたら

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お釜に流し入れて、炊飯スイッチon.炊けたら出来上がり!

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表面が固まってたら出来上がり。※表面がふるふるとしていて生っぽかったら、もう一回炊飯する。

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少し傾けると、簡単に鍋肌からはがれます

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皿を乗せてひっくり返す。ガコッと裏返すので火傷に注意。

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冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。

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好みのサイズにカットしてラップで包んで冷凍保存しても大丈夫。食べるときは冷蔵庫で解凍して食べる。

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▼出来たての温かい時は、ふわふわな食感。冷やすとズッシリしっかりした食感になります。

コツ・ポイント

混ぜればいいんです。。。ミキサーがあるかたは速攻で作れますね♪無い方は、泡たて器やヘラを使用して、ダマを無くすように頑張ってください☆彡▼3合炊飯器使用です。(5合炊きの場合、1.5倍増量で作って下さい)

このレシピの生い立ち

基本的にオーブンで焼くようなものは出来ると想定し入れてみたら出来ました☆彡
レシピID : 1943636 公開日 : 12/09/24 更新日 : 18/07/01

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もーちゃん827 2012年11月29日 08:55
炊飯器は炊飯中だったのでオーブンで焼きました。
クリームチーズの箱のレシピに載ってたので、180度、40分で焼きましたよ。
片栗粉がいいんでしょうか、もっちりしててとてもおいしかったです。
★まりまり★ 2012年11月29日 13:33
もーちゃんさん827さん、なるほどー!参考になりました☆差し支えなければ型のサイズも教えて頂けますか(*^^*)?そしたらレシピに追加して書いて皆様に教えて差し上げたいです☆片栗粉は熱で固まる性質があるし、葛と同じ感じでもっちりしますね。