秋刀魚(鰯・鯵)の蒲焼・梅紫蘇丼。
Description
話題入り感謝♪ウナギではできない夢のコラボを実現!ヒカリ物(青魚)ならなんでも合います。蒲焼に梅紫蘇ごはんでさっぱり♪
材料
(4人分くらい)
4尾
※または鰯や鯵
相当分
塩胡椒
少々
適宜
■
タレ(合わせ調味料)
醤油
大さじ2
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
4~5枚
梅干し
2個
少々
適宜
サラダ油
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
魚にあえて振る塩胡椒は私流。
お好みでなしでもOKです。
片栗粉でも小麦粉でもどちらでもOKです。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
お好みでなしでもOKです。
片栗粉でも小麦粉でもどちらでもOKです。
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このレシピの生い立ち
サンマの季節。
いつもの蒲焼丼をちょこっとアレンジ。
いわしやあじなどの青魚なら
なんでも合います。
いつもの蒲焼丼をちょこっとアレンジ。
いわしやあじなどの青魚なら
なんでも合います。