ロール白菜☆とろ~り和風あんかけ

ロール白菜☆とろ~り和風あんかけ
✿100人れぽ話題入りレシピ✿ロール白菜に和風だしのあんをたっぷりかけて♪鶏ひき肉であっさり食べれるやさしい味です。

材料 (2人分)

白菜の葉
4枚
鶏ひき肉
100g
椎茸
1個
人参
2cm
おろし生姜(チューブ)
2cm
300cc
☆醤油
大さじ 1
大さじ 1
☆塩
少々
水溶き片栗粉
適量
小麦粉
適量

1

白菜は、ゆでてざるに上げて冷まし、根本の白い芯のところに繊維に沿って直角に浅く切れ目を入れる。

2

椎茸、人参はみじん切りにする。

3

ボールに鶏ひき肉と2、おろし生姜を入れよく練り混ぜ、4等分する。

4

白菜の葉を広げ小麦粉を薄くふり、芯の方に3の肉だねを丸めてのせ、葉先に向かって巻いていく。途中、左右の端を中に折り込む。

5

残り3個分も同様に作る。

6

鍋に巻き終わりを下にして並べ☆を入れ火にかける。

7

ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして10~15分煮る。途中、煮汁をかけ回す。

8

器にロール白菜を盛り、残った煮汁に生姜汁を加え混ぜ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

9

ロール白菜にあんをたっぷりとかけ、青ネギを散らせば完成です。

10

2013.2.6
話題入りしました。有難うございます♡

11

2015.11.5
ピックアップに掲載されました。
有難うございます!

12

2015.11.9
2度目の話題入り♪
有難うございます!

コツ・ポイント

1/2や1/4に切った白菜も横につなげれば大丈夫!作れます。
芯に切れ目を入れることで巻きやすくなるし、味もしみ込みやすくなるし、食べやすくもなります。
水溶き片栗粉は片栗粉大さじ1~1.5に対し水同量でいいと思います。

このレシピの生い立ち

鍋の材料の残り物で作りました。
レシピID : 1943866 公開日 : 12/09/06 更新日 : 15/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

195 (191人)

17/12/17

写真

しょうがが効いてておいしい♡また作ります!

ハニヲ☆

美味しく食べてもらえてよかったです♪れぽ有難うございます!

17/12/12

写真

とろみつける前の写真ですが;巻き巻き楽しかったです♪おいしい◎

*さらん*

綺麗に巻けてますね♪とろみなしでもいいですよ^^お試し有難う

17/12/10

写真

あっさり美味しかったよん。22日健診、ヘルシー心がけ笑今更あがく

GoGo島みかん

まだまだ間に合うよ~♪私なんか1週間前に。お試し有難う^^

17/11/30

写真

去年も作り今年も作りました(。・н・。)パクッ 安定の旨さ♬

ミズスマシ

嬉しいです♪とろ~り餡は体も温まります!れぽ有難うございます

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