ゴーヤとなすのキーマカレー風

ゴーヤとなすのキーマカレー風
ゴーヤ消費のために作りました。

材料 (2人分)

ひき肉
100g
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
1個
なす
1本
カレールー
2かけ
200cc
サラダ油
少々

1

たまねぎ、みじんぎり。ゴーヤ、種をとりたてに4等分にして、薄切り。なすも、たてに4等分にしてコロコロに切る。

2

フライパンにサラダ油を敷き、たまねぎが透き通るまで炒め、ひき肉もぽろぽろになるまで炒める。ゴーヤ、ナスも入れる。

3

火が通ったら、ルーと水を入れ、ルーが
溶けたらできあがり。

コツ・ポイント

水加減は、味をみて調節してください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤをたくさんもらい、思いついた料理です♪
レシピID : 1944021 公開日 : 12/09/05 更新日 : 12/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/04

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カレー味は苦味が一番気にならずに食べやすいと家族に好評でした☆☆

コアラ

ありがとうございます。喜んでもらえて、よかったです!

12/09/28

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カレー、でもたまにほろ苦い、のが良かったです。

まゆむらさき

カフェ風でおしゃれですね^^

12/09/22

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カレーにゴーヤを入れたのははじめてですが、おいしかったです。

zpig9

ありがとうございます。苦味も気にならず食べられますよね^^

12/09/09

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤをたくさん頂いたので…簡単なのにとても美味しかったです♪

深雪@ねこ大好き

おいしそうに作ってくださって、嬉しいです^^