牛肉とごぼうの卵とじ

牛肉とごぼうの卵とじ

Description

牛肉とごぼうは相性抜群。ご飯が進みます。

材料 (4人分)

ごぼう
1本
牛肉薄切り
200g
たまご
2個
小ねぎ
2本
サラダオイル
大さじ1
調味液
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
50cc

作り方

1

ごぼうはささがきに、牛肉は一口大に切る。調味液は混ぜ合わせておく。

2

フライパンにサラダオイルを入れて火にかけ、ごぼうを入れて柔らかくなるまで炒める。

3

フライパンに牛肉を入れて炒め、お肉の色が変わり始めたら調味料を投入し、蓋をして5分ほど煮込む。

4

フライパンに溶き卵を流し入れ、さっと箸で和えたら蓋をして1分ほど待つ。

5

仕上げに小ねぎを散らしたらできあがり。

6

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話題のレシピ入り!ありがとうございます。(2013.05.28)

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【祝】牛薄切り肉カテゴリトップ!(2013.06.01)

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「卵とじ」の人気検索でトップ10入り!ありがとうございます(2013.06.27)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれたレシピです。父の畑のごぼうで作りました。
レシピID : 1944511 公開日 : 12/09/06 更新日 : 13/07/02

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