主食向け☆たっぷりお野菜のパウンドケーキ！ダイエット仕立て★イタリアン★
Description
これはしかっり味で惣菜パン感覚のパウンドケーキです。甘くは無いけどお野菜たっぷりで食べ応えあり！とっても美味しいですo(*^o^*)o 1/10切れ約66ｋcalです。 ＊粉はギリギリまで少なくしてあります。たったの45g◎
美猫ちゃん
材料
（パウンド型１本分）
100g
大3
大2
小2
カロリーハーフマーガリン
20g
ラカント
大1弱
ケチャップ
大3強
1個
固形コンソメ
1/2k個
塩
少々
黒コショウ
少々
バジルみじん(乾燥)
適量
冷凍温野菜ミックス(お好きな野菜)
100g位
2本
クレイジーソルト(塩でも)
少々
黒コショウ
少々
オリーブオイル
気持ち程度
作り方
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1
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オーブンは170℃にセットしておく。卵は冷蔵庫から出しておく。小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダーはビニール袋に入れよく振って混ぜておく。
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2
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冷凍温野菜ミックスは約１センチ角(人参なら1/4カット)に切り、ウインナーは５ミリ～１センチ角に切る。切った野菜とウインナーをオリーブオイルで炒め、クレイジーソルト、黒コショウで味付けする。(ちょっと濃い目ぐらいで)
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3
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ボールにコンソメを入れ、スプーン等で砕き、潰して粉状にしておく。そこにマーガリンを入れてすり混ぜ、溶いておいた卵を少しずつ加えながら混ぜる。ケチャップも入れて混ぜ、ラカント、塩、黒コショウ、で味を調え、バジル(お好きなだけ)を加えて混ぜる。
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4
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３におからを入れてよく混ぜ合わせ、粉類も加えて混ぜ合わせる。ここに２の具とチーズをちぎりながら加えて混ぜる。水分が足りなさそうな時は牛乳などを大１位加える。
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5
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オーブンシートを敷いた型に４を流しいれ、表面を平らに整える。170℃のオーブンで45分～50分焼き色を見ながら焼く。焼きあがったら竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ出来上がり☆
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6
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型から外して冷めたら切り分ける。でも焼きたても熱々でおいしいので、つまみ食いしちゃいましょう♪
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コツ・ポイント
おからはパラパラしたもの。チーズはお好みのプロセスチーズでどうぞ♪また、お野菜もお好みで♪
このレシピの生い立ち
ラカントがほとんど無かったので…(；；)甘くないのを作りました。
美猫ちゃん
