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朝に仕込んで♪豚ロースのほうじ茶煮

朝に仕込んで♪豚ロースのほうじ茶煮の画像

Description

朝食後の洗い物の時間に、夕飯メインを作っちゃいましょ！

材料 （4〜5人前）

豚ロース塊
400グラムくらい
塩
少々
胡椒
少々
ほうじ茶
ひとにぎり

作り方

  1. 1

    写真

    お肉に塩コショウを刷り込み、タコ糸で縛る。また、ほうじ茶をお茶パックに入れる。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を敷き、あたたまったら、お肉をいれて表面に焼き色をつける

  3. 3

    写真

    お鍋にお肉が隠れるくらいのお水をいれて、ほうじ茶バックも入れる。

  4. 4

    写真

    加熱して、沸騰させる。灰汁がでたら取り去る。

  5. 5

    写真

    そのご、ふたをして10分弱火で加熱。そして火を止める。

  6. 6

    写真

    5〜6時間後ふたを開けたら、こんな感じ。

  7. 7

    写真

    薄く切り分けて、マヨネーズやポン酢で召し上がれ♪

コツ・ポイント

保温性の高い（気密性の良い）お鍋をご使用ください♪

一度沸騰したら、火を弱めて加熱してください。ジューシーに仕上がります。
あっさり、たくさん食べられます。
ワインのお供にも良いですよ！！

このレシピの生い立ち

義妹が紅茶の葉で作ってくれたのを食べて・・感動。
それからいろいろなお茶で煮てみました。
今回はほうじ茶バージョンです。
レシピID : 1945123 公開日 : 12/09/06 更新日 : 12/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年11月28日
初れぽ
写真
ふじる
簡単に美味しくいただきました！

美味しそう☆ レポありがとうございますq(^-^q)

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まるおくら
朝に仕込んで♪豚ロースのほうじ茶煮
by まるおくら