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モツの下処理。20分茹で水で洗い、を二回繰り返します。(二回めはにんにく1片をつぶして入れて)
にんにく1片、人参、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで炒めます。弱火で30分くらい。
トマトの水煮、野菜ジュース、ローリエ、コンソメ、モツを加え1時間ほど弱火でコトコト煮ます。
塩コショウで味を整え皿にもったらオリーブ油をまわしかけパセリを散らせてできあがり！
2022年3月1日
ナスとミックスビーンズを追加してみました！旨かったです！
2021年6月6日
バケットと共に、とっても美味しく頂きました♪
2021年4月10日
サイゼで食べて作ってみた うまー
2020年12月20日
もつで！美味しく出来ました～(*´`)ハチノスを手に入れたいです。
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詳細は以下のページにてご確認下さい。
mogumo
にんにく達と一緒にみじん切りで炒めるのかな？
レシピを見て作ったら、何故かセロリがあまって、
気づきました。