豚モツでトリッパ~イタリア風モツ煮込み

豚モツでトリッパ~イタリア風モツ煮込み
洋食の副菜に。じっくり煮込むと美味しいです。
話題入りしました!ありがとうございます♡

材料 (4人分)

豚白モツ
300g
人参
1本
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
トマト水煮
1缶
野菜ジュース
1/2缶
少々

1

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モツの下処理。20分茹で水で洗い、を二回繰り返します。(二回めはにんにく1片をつぶして入れて)

2

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にんにく1片、人参、玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで炒めます。弱火で30分くらい。

3

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トマトの水煮、野菜ジュース、ローリエ、コンソメ、モツを加え1時間ほど弱火でコトコト煮ます。

4

塩コショウで味を整え皿にもったらオリーブ油をまわしかけパセリを散らせてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和のもつ煮も良いけどイタリアのも◎!
レシピID : 1945193 公開日 : 12/09/06 更新日 : 13/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (26人)

16/05/07

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ピーマンも入れました^ ^うまうまー!

かにぴぃ

ピーマンもおいしいかもですね。色もいい^_^

16/03/08

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トリッパよりも舌触りが良くてとっても美味しかったです!リピします

菜那。

見た目も柔らかくておいしそう!れぽありがとう^_^

16/01/12

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人参なくてパプリカ☆これはやばい♡お店で頼む必要なくなりますね!

ぴろみっくすん

美味しそうー^_^ ソースと具のバランスがいい感じ!

15/03/03

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いくらでも食べられそうな美味しさでした(≧∇≦)

ゆっずぽん

ありがとうございます。たくさん作ってください^_^

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