娘に伝えたい*簡単♪さわらの味噌焼き*

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Description

クックパッドmagazine! Vol.5掲載☆香ばしい味噌の香り♪ご飯が進みます♪

材料 (2人分)

2切れ
  酒
少々
  塩
少々
タレ
☆ 砂糖
大さじ 1/2
☆ 酒
大さじ 1
☆ みりん
大さじ 1
☆ 味噌
大さじ 1
☆ しょうがのすりおろし
小さじ 1
ごま油
大さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    さわらに塩、酒少々をふって5分ほどおく。
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    水けをふいて小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱してごま油をひいて、さわらの皮目から中火で焼く。

  4. 4

    ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    余分な油をふきとる。

  6. 6

    写真

    ☆のタレを全体にからめれば、出来上がり。

  7. 7

    写真

    2012年10月19日
    皆様のお陰で
    話題入りさせて
    頂きました♪
    ありがとうございます
    m(_ _)m

  8. 8

    写真

    2013年5月1日
    スピード献立に掲載
    して頂きました♪
    ありがとうございます
      m(_ _)m

  9. 9

    写真

    2013・11・10
    100人の方に
    作って頂きました。
    嬉しいです。
    ありがとうございます。
      m(_ _)m

  10. 10

    2014・9・18
    画像変更しました。

  11. 11

    写真

    2015・4・8
    スピード献立に
    掲載して頂きました♪
    ありがとうございます
      m(_ _)m

  12. 12

    写真

    2016・3・4
    発売クックパッドmagazine! Vol.5
    掲載ありがとうございます。

  13. 13

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    クックニュース掲載
    ありがとうございます。http://cookpad.com/articles/17888

  14. 14

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    節約献立に掲載して頂きました 感謝
    https://cookpad.com/kondate/premium/6570

  15. 15

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    『クックパッドの得旬レシピ』に掲載して頂きました。
    ありがとうございます。

  16. 16

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    節約献立に掲載
    cookpad.com/kondate/premium/day/2018-05-30?et=75065

  17. 17

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    クックパッドニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/31745?et=81130

コツ・ポイント

さわらの下準備をきっちりすると、臭みが消えます。
余分な油をふき取ることでタレが綺麗にからみます。

このレシピの生い立ち

和食屋さんで食べたさわらが美味しかったので、
思い出しながら作ってみました。
レシピID : 1945269 公開日 : 12/09/08 更新日 : 19/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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在宅勤務のおじさん
今晩はさわらの味噌焼き...ふっくら柔らかな鰆に香ばしい味噌がよく合う。簡単にできてご飯がすすむおかずですね。
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たじ満塁
しっかり味でふわふわの鰆めっちゃ美味しい〜♡
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mmmksss
美味しかったです。また作ります♪
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スターキャンディ
サワラの身が柔らかく、簡単で美味しくできました