後のせ☆家のカツ丼の画像

Description

衣がベチャっとするのが嫌いな方や一度に沢山作る方向け☆後のせサクサク衣が香ばしいカツ丼です

材料 (2人分)

とんカツ(ロース)
2枚
1/2個
2個
●かつおだしの素(顆粒)
小さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1.5
150cc
400g(丼2杯)
1人分 カロリー約801㎉ 塩分約4.5g

作り方

  1. 1

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    玉ねぎを薄切りにして●と鍋にいれお好みの柔らかさまで煮ます

  2. 2

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    ①に卵をといてまわし入れ蓋をしてお好みの固まり具合まで火を通します(卵を入れたら触らないで下さい)

  3. 3

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    ごはんを盛り、食べやすく切ったカツをのせます

  4. 4

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    ②を③の上にかけます。お好みで葱や三つ葉をのせて完成です

コツ・ポイント

出汁の素使っています
天然だしの方は醤油、塩を足した方がいいかもしれません
カツが大きい場合は半分でどうぞ
あまりつゆは多くありませんがしっかり味です
つゆだくお好みの方は水200ccくらいの方がいいかもしれません

このレシピの生い立ち

家族の人数分のカツ丼作ろうと思うと
何度も鍋を洗って煮て卵でとじて…って大変
これなら何人分でも1回でOK♬
思い付きで作ったら
衣が香ばしくて美味しかったので
結婚当初からこの方法でよく作ってます
レシピID : 1945429 公開日 : 12/09/07 更新日 : 12/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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☆ミレービスケット
お弁当に持たせるのに、カツが汁気を吸うのを防げてサクサクでした!
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かごちゃー
サクサク食感おいしいね♡簡単だしこの方が好きかも(*´˘`*)

掲載遅くてごめんなさい☆レポを頂けて嬉しいです♪ありがとう

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NAGANO久留米
丼ぶり系は大好きよ(*^^*)ガンガン!イケちゃう!美味感謝

丼物私も大好き~♪掲載遅くてごめんなさい☆ありがとう

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*優結*
今度は私作*卵焼きすぎました´`; 美味しかったです♪

掲載遅くてごめんなさい人(‾ω‾;)お試しありがとう