オイルサーディンとミョウガの炊き込みご飯

オイルサーディンとミョウガの炊き込みご飯
おいしい組み合わせ。

材料 (米 2合分)

2合
ミョウガ(千切り)
大きめ3個
●醤油
大1と1/2
●酒
大2
●砂糖(ブラウンシュガー使用)
小2/3
刻みネギやシソ
好みで仕上げに

1

米は洗ってざるにあげる。●の調味料を入れて足りない分の水を加えて炊飯器にセットする。

2

オイルサーディンは油をしっかり切る。生姜と一緒に米の上に乗せて普通に炊く。

3

炊き上がったら充分蒸らしてからミョウガを加え、切るように軽く全体を混ぜる。出来上がり。

4

お好みでネギやシソなどをトッピングしてどうぞ。混ぜ込んでもおいしいです。

コツ・ポイント

ミョウガは炊き上がってから混ぜ込みます。味付けは好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

オイルサーディン+生姜の炊き込みご飯は時々作っていましたが、ミョウガを加えた好きな組み合わせのアレンジです。
レシピID : 1945485 公開日 : 12/09/20 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

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薬味がいいですね(^-^)食べやすくておいしかったです♪

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みょうがのさっぱり感とオイルサーディンがご飯に良く合いますね☆

☆めぐめぐ♪☆

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美味しく炊けました。薬味の香りが食欲そそります♪

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