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フライパンで簡単！ひんやり豆乳卵豆腐

フライパンで簡単！ひんやり豆乳卵豆腐の画像

Description

フライパンを使って簡単につくれます！
ひんやりと冷やして召し上がれ♡

材料 （４人分）

卵
２個
豆乳(無調整)
２００cc
塩
小さじ４分の１
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ１
水溶き片栗粉
小さじ２分の１
水
５０cc
飾り用冷凍エビ、枝豆
８個づつくらい

作り方

  1. 1

    写真

    卵を割りほぐし、豆乳と塩を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    １をこし器でこす。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に２を流し入れる。

  4. 4

    写真

    フライパンに３を入れ、熱湯を注ぐ。強火にかけて再沸騰したら弱火にし、蓋をして２分加熱し、火を止めて10〜12分蒸らす。

  5. 5

    鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみを付けておく。
    エビは茹でて、枝豆は解凍しておく。

  6. 6

    写真

    ４の粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、固まったら５のだし汁を流し入れ、飾って出来上がり！

コツ・ポイント

フライパン一つで簡単におしゃれな一品が出来ちゃいます♡
豆乳でヘルシーに美味しく食べられるたまご豆腐お試しあれ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に豆乳が‥。
飲むより調理して食べてみようか！！と、作ってみました。暑い季節にぴったりですよ〜♡
レシピID : 1946000 公開日 : 12/09/07 更新日 : 23/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年3月15日
写真
こもちゃん０２１３
簡単で美味しかったです♪豆乳苦手でも大丈夫でした( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡
#豆乳
2016年12月7日
写真
yukiman☆★
簡単だしとてもおいしかったです♡上の餡はレンチンで楽しました！

とっても美味しそうです！あんもレンチン時短で素晴らしいっす♡

2015年3月12日
写真
ハチワレねこ
美味しかったー(*´-`)すぐ出来るしお上品で豪華に見える^^♪

お上品に出来上がりましたね！美味しそうなつくれぽ感謝です♡

2014年8月20日
写真
Ray✾
飾りなしですが…美味しかったです♪

とっても綺麗な仕上がりです！美味しく食べてもらえて嬉しい♡

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