牛肉とさつまいもの甘辛炒め

牛肉とさつまいもの甘辛炒め
白いごはんにゎ甘辛味!!お肉とたっぷりのさつまいもで大満足の食べごたえです☆

材料 (2人分)

牛肉
200g
|酒、しょうゆ、砂糖
各小さじ1
大さじ1/2
さつまいも
1本
ねぎ
1/2本
しょうがの薄切り
4〜5枚
サラダ油
大さじ4
合わせ調味料
|酒、砂糖、しょうゆ
各大さじ1と1/2

1

牛肉は一口大に切り、Aをからめる。

2

さつまいもは5㎜厚さのいちょう切り、ねぎは2㎝幅に切る。合わせ調味料は混ぜ合わせる。

3

フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、さつまいもを入れる。表面がカリッとするまで、中火弱で揚げ焼きにして、お皿に取り出す。

4

牛肉に片栗粉をまぶす。③のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎとしょうがを中火で炒める。

5

強火にし、牛肉を加えて、色が変わったら③のさつまいもを炒め合わせる。合わせ調味料を回し入れ、手早く炒める。

コツ・ポイント

さつまいもに火が通り、表面がカリッとするまで、多めの油でじっくりと揚げ焼きにする。

このレシピの生い立ち

いつもの味付けに、大好きなさつまいもをいれてみました!*
レシピID : 1946066 公開日 : 12/09/07 更新日 : 12/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/10/05

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時短でおいしくできお弁当にINしました♡横向きでごめんなさい笑

もっちん♡

冷めてもおいしいからいいですよね♪レポありがと(*^-^*)

12/12/27

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実家から送られてきたさつまいもを美味しく食べることガできました

nva86

私より美味しそうです!!ありがとうございます☆

12/09/12

First tsukurepo mark
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牛→豚+大根で!甘辛最高でした(^^)♪

sala0816

初レポありがとう!大根、私もやってみます♪