甘辛きんぴらごぼうの画像

Description

副菜の定番! 甘辛でおいしいよ~♪ 2012年10月2日話題入り✿ 2013年3月12日100人れぽ達成✿✿

材料

1本
1/3本
サラダ油
大1
鷹の爪
1本
☆砂糖
大1
☆みりん
大1
☆酒
大2
☆醤油
大2
☆ほんだし
ひとつまみ
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしなどでこすり洗いをし、千切りにし水にさらしあく抜きをする。にんじんも千切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し鷹の爪を入れ、1と共に油が回るように炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら☆の調味料を入れ、中火で煮る。水分が少なくなってきたら中強火ではしで混ぜ合わせながら炒め煮にする。

  4. 4

    汁気がほとんどなくなったらゴマを混ぜ入れる。

  5. 5

    写真

    2012年10月2日、お蔭様で話題入りしました。作って下さった皆様、ホントにありがとうございます♡

  6. 6

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    2013年3月12日、2度目の話題入りしました。100人もの皆様に作って頂いて感謝です!ありがとうございます♪

  7. 7

    2013年4月15日から春の特集献立「モテ献立」に掲載決定☆選んでいただいてとっても光栄です!クックさん有難うございます

  8. 8

    2016年9月25日のプレミアム献立に選ばれました。

コツ・ポイント

最後は強めの火でしっかりと汁気をとばしてください。  

このレシピの生い立ち

定番ですね。。。
レシピID : 1946609 公開日 : 12/09/08 更新日 : 16/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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y_u♡
子供も食べるので唐辛子無しで大人は一味後がけしました(^^)美味しかったです♪
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クロッシェ姉さん
毎回この味付け。間違いない。具材大きくしてみた。
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新人クックねこ☆
甘辛なお味でとても美味しく簡単に出来ました╰(*´︶`*)╯♡