贅沢キラキラ葡萄ゼリー✧赤白ワインゼリー

贅沢キラキラ葡萄ゼリー✧赤白ワインゼリー
ふるふるジュレとキラキラゼリーの中には
ジューシーなぶどうがゴロゴロ♪
ワインたっぷりで贅沢な大人のデザートです。

材料 (5~6人分)

ぶどう
約一房(工程6とコツ参照)
ふるふる赤ワインゼリー
◇水
大さじ3
150cc
◆水
250cc
小さじ2
キラキラクラッシュ白ワインゼリー
◇水
大さじ「2」
150cc
◆水
150cc
小さじ1

1

準備
(ぶどうの湯剥き)
お湯を適量沸かし、ぶどうを入れて15秒程茹でる。
冷水にとって、皮を剥く。

2

各ゼリーの
「◇」印の水を
それぞれ器に入れ、
粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

3

写真

各ゼリーの
「◆」印の材料を、それぞれ鍋に入れる。
火にかけて砂糖を溶かし、
沸騰したら火を止めて、レモン汁を加える。

4

少し冷めたら、
ふやかしておいたゼラチンを、それぞれに加えて溶かす。

5

写真

赤ワインゼリーの方は、鍋ごと氷水につけて粗熱をとる。
白ワインゼリーの方はボウル等に入れて冷まし、そのまま冷やし固める。

6

写真

器にぶどうを入れ、
赤ワインゼリーを流し入れ、冷やし固める。
※ぶどうは、一人分につき5~6粒入れます。

7

写真

冷やして固まった
白ワインゼリーに、
フォークで筋をつけるようにしながら
粗く崩す。

8

写真

冷やし固めた赤ワインゼリーの上に、
崩した白ワインゼリーを盛り付ける。
完成。

コツ・ポイント

*ぶどうが種ありの時は半分に切って種を取り除いて下さい。
*ロザリオやシャインマスカット等の白系ぶどうは、皮を剥くと酸化して変色するのでレモン汁を少しかけておくといいです。
*工程6、ぶどう5~6粒は大粒ぶどうの場合です。⇒

このレシピの生い立ち

⇒(写真はピオーネとロザリオ)粒が小さめの
ぶどうなら適宜、量を増やしてみて下さい。

苺と白ワインのジュレ(ID:1103288 )の
アレンジです。
ぶどうとワインでダブルぶどう♪
レシピID : 1946993 公開日 : 12/09/12 更新日 : 16/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

16/09/04

写真

頂き物のピオーネでぷるぷる芳醇なゼリーが仕上がり思わずうっとり♪

*clover*

めちゃくちゃ美味しそう(〃艸〃)♡れぽ大感謝です☆

16/08/30

写真

いただき物のピオーネで(*゚∀゚*)かなり美味しかったです♪

吉クン★

作って下さりありがとう。とってもおいしそうですね♪

16/08/09

写真

やだすっごく美味しい…♡♡香りもお味も贅沢…幸せな時間を感謝です

*水空*

こんなに喜んで頂いて私も幸せ~♡な気持ちなりました感謝です。

15/12/27

写真

赤ワインの消費に!!簡単~♪ワインの風味もしっかりして美味しい♪

クックU8XZ6O☆

お口に合い幸いです。作って下さりありがとう♪

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