材料２つでふるふる＊いちじくプリン
PUKAFU
作り方
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1
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いちじくは手で適当な大きさにちぎって、分量の豆乳に3時間以上浸してふやかす。
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2
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1を粒がなくなるまでよくミキサーにかける。
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3
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カップに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
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4
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ゼラチンなしでもこんなに固まります☆
プルプルぷちぷち♪
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5
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今回はカチカチの硬いドライいちじくを使いました。
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6
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ドライプルーンのような柔らかいいちじくを使う場合は、豆乳に浸けておかなくても大丈夫です。
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7
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柔らかいほうは、豆乳1カップに倍量の60gで少しゆるめの仕上がりでした。
これもふるふるでおいしい♪
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8
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硬いのと柔らかいのの中間のタイプもありました。豆乳1カップに50gでこちらもゆるめ。とろとろふるふる♪
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コツ・ポイント
■よく撹拌したほうが固まりやすいようです。ドロッとするまでミキサーにかけてください。
■いちじくの量でも固まり加減が変わります。お好みの量でどうぞ。
■甘さはかなり控えめです。お好みで砂糖など足して下さい。
■いちじくの量でも固まり加減が変わります。お好みの量でどうぞ。
■甘さはかなり控えめです。お好みで砂糖など足して下さい。
このレシピの生い立ち
ローフードにハマっていたころに知りました。お店でいちじくを見て思い出し、作ってみました♪お通じにもとってもいいのでオススメ！
※Ｈ24.9.24
固まらなかったとれぽいただき、調べたところセミドライタイプがあることを知り、作ってみました。
※Ｈ24.9.24
固まらなかったとれぽいただき、調べたところセミドライタイプがあることを知り、作ってみました。
