ちょいピリ辛！さっぱりキャベツの甘酢漬

キャベツは食べやすいように手でちぎり、塩をふり水気よく切る。ちょっと塩からいようなら軽く水で洗う。

小鍋に酢、砂糖、ごま油、たねを取り除いて小口切りにしたたかのつめを入れ煮立せる。

２を熱いうちに１のよく水切りしたキャベツにかけしばらく放置。味みてしみ込んでたら完成。