かぼすつゆ素麺

かぼすつゆ素麺

Description

市販のめんつゆにひと工夫。かぼす果汁を加えました。

材料 (2人分)

そうめん
250g
だしつゆ(3倍濃縮)
100ml
冷水
200ml
かぼす
2個
大葉
10枚

作り方

  1. 1

    素麺は表示通りに茹で、ザルにあげて水洗いし冷水にとる。

  2. 2

    かぼすは半分に切り、1/2個を飾り用に薄くスライスし、残りの1個半は果汁を絞る。

  3. 3

    だしつゆ、水、2の果汁を合わせる。2つの器に注ぎ、水を切った1を入れ、千切りの大葉と、2のスライスをあしらう。

コツ・ポイント

かぼすの量はお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

夏の残りもののそうめんに、旬の香りをプラスして食べてみようと思ったのです。
レシピID : 1947431 公開日 : 12/09/08 更新日 : 12/09/08

このレシピの作者

勇気凛りん岸田夕子
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2020年8月18日

美味しかったです。

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2017年9月27日

さっぱりで美味でした♡ありがとうございました(´∀`*)ツルツル

こちらこそ、ありがとうございます。うれしいです*

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2015年9月30日

頂いたかぼすで♡爽やかで香りが良くとっても美味しかったです☆☆☆

ありがとうございます。カボス旬ですねー!おいしそうですー

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2014年10月26日

今年最後のお素麺とっても爽やかな味♡また来年是非ヽ(´o`;

ありがとうございます。季節の変わり目に思い出してくださいね~

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