胡麻がキいてる!さっぱり鮭レタスチャーハン

ホントにうまい!やばい!肥える!(笑)

材料 (2人分)

ゴハン
2合くらい
鮭(甘口)
一切れ
レタス
1/2コくらい
長ネギ
1/2本くらい
たまご
1コ
白ゴマ
大さじ2杯
しょうゆ
適量
少々
適量
こしょう
少々

1

まずは下ごしらえ。鮭を両面焼き、ほぐします。レタスはよく洗ってちぎって適度な大きさに。さらに冷水につけてパリパリにしておきます。長ネギはみじん切りにしておきます。

2

熱したフライパンにサラダ油を大さじ約2杯いれ、全体にいきわたらせたら、たまごを割ってほぐしたものをいれ、油となじむようにかきまぜます。

3

そこに長ネギをいれ、軽く炒めたらご飯をいれ よくいためます。 全体に火が通ったらほぐしておいた鮭をいれて 塩・こしょう・しょうゆ・オイスターソースで味付けします。お好みで鶏ガラスープの素をいれてもグー!オイスターソースはいれすぎないように!

4

味が調ったら ちぎっておいたレタスをいれ さらに軽く炒めます。   レタスが少ししんなりしたら、白ゴマをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

ゴマがかなり決め手なのでゴマはガンガンいれましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 19478 公開日 : 01/04/23 更新日 : 01/05/10

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