ピーマンメインの野菜中華炒め

ピーマンメインの野菜中華炒め

Description

ニンニクがゴロゴロ入っている野菜炒めです。良く火を通すと匂いも気になりません。柔らかくて美味しいし元気になります。

材料

豚肉(こま切れ)
300g
10粒
ピーマン
小10個
人参(中)
1本
セロリ
大2本
サラダ油
大さじ2

作り方

1

フライパンにサラダ油大さじ2を入れてニンニクを弱火で炒めます。

2

豚肉を投入して火が通るくらいまで、いためたらセロリと人参を入れます。

3

ピーマンを合わせてさらに炒めて塩コショウしたらオイスターソースを回しいれて味を絡めて完成。

コツ・ポイント

ピーマン小は洗いながら種を取り手で割いて準備します。サラダ油大さじ2でフライパンを傾けてニンニクを弱火でいためますが油にニンニクのうま味をうつすようにゆっくりと転がしながら炒めます。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で作ったピーマンがザルにいっぱいあって毎日食べている状態です(;^_^A アセアセ・・
ニンニクやセロリと合わせると美味しくなりました。
レシピID : 1947876 公開日 : 12/09/09 更新日 : 12/09/09

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