私のとっておき*本格レアチーズケーキ

私のとっておき*本格レアチーズケーキ
2012.10.29*話題入り♡皆様に感謝です♥改良を繰り返しやっと思い通りのレアチーズケーキが出来ました♥絶品ですよ♪

材料 (底が外れるタイプの20cmの丸型1台分)

*土台*
ビスケット
100g
無塩バター
50g
*レアチーズ生地*
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
ヨーグルト
50g
牛乳
50ml
30ml

1

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ビスケットを適当に割りフードプロセッサーにかけボウルに入れ、溶かしたバターと合わせ、しっとりするまで混ぜる。

2

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型に1をスプーンの背を使って敷き詰め、一度冷蔵庫で冷やしておく。

3

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別のボウルで生クリームを八分立て位まで泡立てる。

4

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ゼラチンと水を合わせ、レンジか湯せんで溶かす。

5

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常温に戻したクリームチーズと砂糖を泡立て器で混ぜ、ヨーグルトと牛乳も入れ更に混ぜる。

6

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レモン汁を加え、ゼラチンも入れて良く混ぜる。

7

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3のボウルに6を入れ、全体が混ざるまで良く混ぜる。

8

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冷蔵庫に入れてた型に7を流し入れ、表面を平らにならし、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

9

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完成です。

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レシピID:1434389 ブルーベリーのマーブルレアチーズタルト

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レシピID : 2145053
シュワ~ととろける*苺スフレチーズケーキ

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レシピID : 2147147
ヘルシー*豆腐とヨーグルトのスフレケーキ

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レシピID:2156620
ふんわり*スフレチーズケーキ

15

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レシピID : 2186454
ヘルシー*濃厚ベイクドチーズケーキ

コツ・ポイント

ビスケットはフードプロセッサーが無ければジッパー付きの袋に入れ麺棒などを使って砕いて下さい。
クリームチーズが固い場合は一度軽くレンジで加熱するか、湯せんで柔らかくして下さい。

このレシピの生い立ち

レアチーズケーキ好きの旦那の為に美味しいと褒めてもらいたい一心で改良を繰り返しようやく完成した自慢のレアチーズケーキです。
旦那から『ちょーウマい!ケーキ屋さんに売ってるのよりウマい!』って言ってもらえました♡照
やったぜぃ!w
レシピID : 1948238 公開日 : 12/09/10 更新日 : 13/04/10

このレシピの作者

https://www.youtube.com/channel/UCqKzMUsyRhzRZL96ygYTIAA レシピエールのアンナです♡ 育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に 栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に 日々努力しています♪ 私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです! いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

131 (124人)

15/08/07

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リピしてます。食べられる前に写真を。

アキアド

つくれぽありがとう♡

15/06/15

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大好き!幸せ〜。

にゃこ2

いつも有難うございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

15/05/18

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美味しくできました。また作ります

あかね0218

つくれぽ有難うございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

15/04/23

写真

片思いのようですが、大好きです。ラズベリーソースで。

にゃこ2

何度も作ってもらえて嬉しいです!ラズベリーソース美味しそう♡

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Profile ゆかいなまま 2013年08月13日 08:11
写真撮り忘れましたが、とても美味しく出来ました。23 才の息子と知り合いの小5の男の子に賞賛されました。早速姉にもレシピ送りました。