*ぶどうのコンポート*

*ぶどうのコンポート*

Description

2015.9.23話題入り感謝♡そのまま食べたりスイーツ作りにも使えます^^

材料

葡萄(マスカット・巨峰・ピオーネなど。種なしがおすすめ)
1房
★砂糖
100ml
大さじ1

作り方

1

葡萄は房から取り、皮をむいておく。

2

鍋に★の材料を入れ強火にかける。
沸騰したら1~2分煮立たせて、アルコールを飛ばす。

3

火を少し弱め、葡萄を入れる。
1分程煮立たせてから火を止め、そのまま冷ます。

4

保存容器にむいた葡萄と煮汁(半分の量)を移して、冷蔵庫で冷やせばできあがり♪
消費期限は冷蔵保存で1週間が目安です。

5

写真

残りの煮汁は煮詰めてシロップに♪
ソーダで割れば美味しい葡萄ジュースのできあがり♪

6

こちらでも紹介しています♪http://oshirukomoe.jugem.jp/?eid=1289

コツ・ポイント

*砂糖は6のシロップ作りを見越した分量なので少し甘めです。お好みで調節してみてくださいね。
*お子様も食べる場合は念入りにアルコールを飛ばすか、ワインを減らしてその分水を足してみてください。
*葡萄はぜひ種なしがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

朝食に食べたりデザートに使ったりするので、作っておくと便利なんです^^
レシピID : 1948569 公開日 : 12/09/09 更新日 : 15/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

2020/10/28

写真

寝せずにすぐ作れるのがいいです。キラキラに煮えて感激!

cyobindish

2019/09/03

写真

種ありマスカットとロゼワインで作りました。美味しくできました!

suzaku0724

2018/10/02

写真

ヨーグルトに入れて食べる予定(^^) 早く冷えないか楽しみです。

babydoll77

2018/09/11

写真

ブドウ農家です。クイーンニーナでつくりました。

コロニャン