簡単☆土手焼き

簡単☆土手焼き

Description

お酒のあてやちょっとした一品、主食のおかずにも合いますよ☆
調味料は同じで、牛すじやこんにゃくの量を変えても大丈夫です♪

材料 (4人分)

牛すじ肉
150~200g(多くてもOK)
こんにゃく(七味入り)
70g(たくさん食べたい方は1枚使ってもOKです)
○お味噌
大2
○砂糖
大2
○お酒
大2
○醤油
大1
400cc
お味噌
お好みで
ネギ・七味
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    まず、牛すじとコンニャクを1口サイズに切ります。

  2. 2

    写真

    次に切った牛すじとコンニャクを湯通しし、アク抜きをします。一度あげて、軽く水洗いします。

  3. 3

    写真

    2のものを水を切り、鍋に入れ、○の調味料を加えます。

  4. 4

    写真

    25分ほど、蓋をせずに煮込みます。

  5. 5

    この時に焦げないよう、少しずつだし汁を加えていきます。

  6. 6

    25分ほど煮込んだら、味見をして、お好みでお味噌を足します。

  7. 7

    今回は大1ほど、足しました。

  8. 8

    甘いのがいい方はここで少し砂糖を足してもOKです。

  9. 9

    写真

    お皿に盛り、ネギや七味をお好みでかけてできあがりです。

コツ・ポイント

牛すじ肉が多いほうがいい方は200〜250gくらいで作るのをオススメします。
作り方は同じです。
2015年8月23日、写真を入れ替えました♪

このレシピの生い立ち

自分の好きな味を再現して作りました。
レシピID : 1949290 公開日 : 12/09/10 更新日 : 15/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真

2016年9月9日

夏の疲れが出てきたこの時期にピッタリ!パパpower!!

つくれぽありがとうございます(*^3^)/~☆

写真

2016年5月6日

これは間違いないですね(^ ^)甘さと味噌のバランス最高です♪♪

つくれぽありがとうございます♪ お口に合ってよかったです☆

写真

2014年4月15日

初めにダシ入れましたが調味料の割合バッチリ。美味レシピ感謝です!

つくれぽありがとです(///∇///)

写真

2013年5月23日

これはお酒のお供に最高ですね!冷酒、熱燗ちょちょっといきたいな♪

つくれぽありがとうございます(。・・。)

souくんママ 2012年10月19日 23:22
どてやきを家で作れるなんてほんとに嬉しいです^^
居酒屋さんでどてやきを頼んでも小量でがっかり++)
これからは、いっぱい作れるので嬉しいです!!
今回は味噌を大匙2足してしまって辛くなったので、
レシピと同じで、次は大匙1ぐらいにしようと思います
またレピしますね!ご馳走様です(^^)
れりぃ 2015年08月10日 10:57
コメントありがとうございます♪
使うお味噌によっては辛くなってしまうかもしれないので、味見しながらまた作ってみて下さいね(о´∀`о)
またレピ待ってます☆
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね