ズワイ蟹(ボイル)の美味しい食べ方

ズワイ蟹(ボイル)の美味しい食べ方
年末年始に頂き物や量販店で購入したけど、「どうやって食べたら美味しいの?」「さばき方?」という方のために簡単な方法を♪

材料

ボイルズワイ蟹足(冷凍)
3~5肩(食べたい分だけ)
キッチンバサミ(調理に使用)
1本

1

ボールなどに凍ったままの蟹足を入れ水に浸して解凍します。※長時間浸すと旨みが抜けます。若干芯が凍っている位の半解凍でOK

2

キッチンバサミを用意する

3

肩と足を関節部分で切り離します
※関節部分は柔らかいので簡単に切り離せます

4

足の各関節部分を切り離します

5

写真

足の横からハサミを入れて食べやすくします

※足の横側の白い部分は柔らかいので切りやすいです

6

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解凍後は生食で食べられますが、加熱調理するとより一層美味しくなります。
※鍋・蒸しガニがおすすめ

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

意外と知らないズワイ蟹の食べ方を掲載させて頂きました!

解凍後は冷蔵庫に保管して当日中にお召し上がりください。(身の黒変防止の為)

包丁でもOKですがキッチンバサミの方が上手にさばけます
レシピID : 1949576 公開日 : 12/09/13 更新日 : 17/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ハサミで簡単にさばけました〜♪ 蟹丸ごと美味しくいただきました♡

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14/01/10

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美味しかったです

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ハサミだと危なくなくていいですね♪

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First tsukurepo mark
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キッチンバサミが大活躍でした!

RETSUA.T