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しっとりおいしい卯の花✿おからの炒り煮✿

しっとりおいしい卯の花✿おからの炒り煮✿の画像

Description

✿100人れぽ話題入りレシピ✿おからは栄養があってヘルシー♪ある具材で作れますよ～^^

材料 （４～５人分）

おから
２５０g
人参
１/３本
こんにゃく
１/２枚
うす揚げ
１枚
青ネギ
３本位
☆酒
大さじ ３
☆みりん
大さじ ３
☆砂糖
大さじ ２
☆醤油
大さじ ２強
☆塩
小さじ １/２
☆だしの素(顆粒)
小さじ １
☆水
２５０ｃｃ
油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃく、人参は長さ２cm程の細切りにし、こんにゃくは下ゆでしておく。

  2. 2

    うす揚げは熱湯をかけて油抜きをし、長さ２cm程の細切りにする。

  3. 3

    青ネギは小口切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、人参とこんにゃくを炒め人参がしんなりとしてきたら、うす揚げを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    おからを入れてほぐしながら炒め、☆を加えて水分がなくなるまで木べらなどで混ぜながら炒め煮る。

  6. 6

    しっとりとしたおからになったら青ネギを加えて火を通し完成です。

  7. 7

    2012.9.24
    「炒り煮」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

  8. 8

    2013.1.14
    話題入りしました！
    2013.2.8
    「炒り煮」の人気検索で1位になりました！
    有難うございます♡

  9. 9

    20114.1.22
    ２度目の話題入り♪有難うございます！

コツ・ポイント

塩、醤油はお好みに合わせて加減してください。
青ネギを使いました。緑のものが入ると綺麗です。季節によって枝豆、ほうれん草、小松菜などを入れると季節感があっていいと思います。

このレシピの生い立ち

なつかしい祖母の味を復元できたかな？
レシピID : 1949906 公開日 : 12/09/12 更新日 : 14/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

737件 (595人)
2024年3月25日
写真
なーなちゃん
また作りました♫卯の花といったらこれ♡しっとりしてとても美味しいです♡
#定番卯の花
2024年1月25日
写真
なーなちゃん
リピです♫干し椎茸プラスネギ→インゲン代用で〜しっとり旨旨です♡
#おからの炒り煮

なーなちゃん♪色々とお試し有難う！旨旨とのコメントとっても嬉しい♡いつもありがとうございます^^

2024年1月15日
写真
mivako
美味しいです！
#美味しい
2024年1月8日
写真
run※
小松菜で代用して味付けを参考にさせて頂きました。味が染みて美味しかったです！次は具だくさんにします(´˘`＊)
#卯の花しっとり #おからでヘルシーに

小松菜いいですね♪味付け気に入ってもらえよかったです！れぽ有難う！ぜひ、具沢山で作ってみてね☆

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