煮込まない肉じゃが♪離乳食にも☆

煮込まない肉じゃが♪離乳食にも☆

Description

グツグツ煮込まないから簡単楽チン♪
材料も使いきりなので冷蔵庫整理にも(*^^*)
薄めることで離乳食にも変身☆

材料 (4~5人分)

豚肉(こま切れ)
200g
じゃがいも
4個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
こんにゃく
1枚
サラダ油
大さじ1
ひたひた
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ3

作り方

1

具材を食べやすい大きさに切ります。

2

お鍋にサラダ油(大さじ1)をひき、豚肉を炒めていきます。

3

豚肉の色が変わってきたら残りの具材を加えます。

4

油が全体にまわったら具材がひたひたになるくらいまでお水を加え、沸騰するまで煮ます。

5

写真

沸騰したらアクを取り除き、だし(大さじ5)しょうゆ(大さじ2)さとう(大さじ3)を加え、鍋に蓋をしてひと煮立ちさせます。

6

写真

火を止めて蓋をしたまま放置します。
(我が家はいつもお昼から夕飯前まで放置です☆)

7

写真

食べる前にまたひと煮立ちさせたら完成!

8

写真

離乳食用は煮汁をお湯で薄め、具材は月齢に合わせて細かくして下さいね(^-^)
1歳の息子もパクパク食べます☆

9

※煮込まないので最後煮汁が残ります。煮汁は捨てずに翌日牛丼や煮物を作る時に入れると無駄にせず使いきれますよ(^o^)/

コツ・ポイント

放って置くだけなので難しくないです(^-^)
放置することで余熱で具材に火が通り、味も染みます☆
ガスも節約(^^)v
味が濃ければお水、薄ければだしで調整してくださいね♪

このレシピの生い立ち

煮込む時間がもったいなくて思い付きました☆
これなら煮込み時間が短いので赤ちゃんがお昼寝中にちゃちゃっと作れます(^^)v
お酒とみりんは使ってないのでお湯で薄めて離乳食にも変身しますよ(^o^)/
レシピID : 1950002 公開日 : 12/09/11 更新日 : 12/09/11

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