とうがんのカレー炒め

薄切りの冬瓜は、火通りが早いので、味付け前の最後に入れるのがポイントですよ。
カレーのルーでも代用できます。ネチャネチャした感じに仕上がりますが、味が少し甘めになり、美味しくいただけました♪
ベーコンの代わりに豚肉やシーチキンでもOKです！

食欲の低下しがちな暑い日に、冬瓜を食欲をそそる味で食べたい！と思い考えてみました。
夫はコッテリ味が好きなので、カレー+バターの味付けになりました♪
「とうがんの切り方 ID：1953594」も掲載中です。参考にしてくださいね。