簡単で失敗しない♪ポテトサラダ

簡単で失敗しない♪ポテトサラダ

Description

失敗知らずの野菜たっぷりポテトサラダ!野菜不足や食物繊維不足の方にもぴったり!

材料 (4人分)

じゃがいも(大)
4個
にんじん
1/2本
きゅうり
1/2本
たまねぎ
1/2個
ハム
4枚
マヨネーズ
大さじ4~
砂糖
小さじ1
小さじ1
こしょう
少々

作り方

1

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まずはじゃがいもと人参の皮をむく

2

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こんな感じに切り、なべに水を張り、水からじゃがいもと人参を茹でる(竹串で人参とジャガイモがすっと通れば茹で上がり)

3

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きゅうりを薄く切り、たまねぎもスライスし、塩を加えてよくもむ。
ハムもお好みの大きさに切っておいてくださいね♪

4

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水分が出てきたらよく絞る。

5

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じゃがいもが茹であがったら熱いうちにボールなどに移し、お玉等でつぶし、マヨネーズ、酢、砂糖、こしょうを加えて混ぜる。

6

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人参、水を絞ったきゅうり、たまねぎ、ハムを加えて混ぜれば出来上がり~♪簡単だけどクリーミーです。

コツ・ポイント

じゃがいもは必ず熱々のうちにつぶして、マヨネーズを混ぜてください。
さめてから混ぜると、粘りが出て糊になってしまいます。
今回は野菜不足の人用に野菜が多めですが、野菜を少なくしてシンプルでも美味しいです。
マヨネーズはお好みで調節してね!

このレシピの生い立ち

簡単で失敗しなくておいしいレシピが欲しいということで、知り合いに作ったレシピです。
レシピID : 1950376 公開日 : 12/09/11 更新日 : 12/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2013/09/03

写真

美味しく頂きました(*^^*) ありがとうございます。

スヌーピー♥

2012/10/11

First tsukurepo mark
写真

とってもクリーミーに仕上がりました!

こずあおば

わおー♪とっても美味しそう!!大成功ですね!!