れんこんとえびのおつまみだんご

お酒のおつまみにもなるかも?(^-^)

材料 (4人分)

れんこん
2節
むきえび
300g
卵白
2個
適当
塩コショウ
少々
青のり
適当

1

れんこんは洗って皮をむき、酢水さらしてアクをぬく。

2

えびは背わたをとり、粗くきざむ。

3

れんこんをすりおろし、軽く水気をきる。

4

れんこんとえび、卵白、片栗粉、塩コショウと青のりを加えてよくねる。

5

180度に油を熱し、4をスプーンですくって油の中に落とす。
こんがりきつね色になったら油からあげて、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19510 公開日 : 01/04/23 更新日 : 01/06/21

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