簡単♪マーボーとうがん

簡単♪マーボーとうがん
淡白な味の冬瓜でも、ごはんが進みますよ!!お手軽かんたんマーボーです♪

材料 (4人分)

とうがん
400g
ピーマン
1.5個
豚ひき肉
100g
サラダ油
大さじ1
CookDo麻婆茄子の素
1袋

1

写真

冬瓜は皮をむいて種・わたをとり、1.5~2.0cm角に切る。ピーマンは約1.0cm角に切る。

2

冬瓜を熱湯で3分程、固めに塩茹でする。

3

熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め火が通ったら、冬瓜・ピーマンの順で炒める。

4

野菜に火が通ったら、麻婆茄子の素を加え、よく混ぜる。

5

ひき肉入りの麻婆茄子の素を使用した場合は、さらに簡単にできますよ♪

コツ・ポイント

冬瓜は味が淡白なので、小さめにカットした方が、マーボーなすの素と味がからみやすいですよ♪
我が家では、やわらかい食感より、固めの方が好評です♪
「とうがんの切り方 ID:1953594」も掲載中です。参考にしてくださいね。

このレシピの生い立ち

なすが無かったので、自宅で栽培している冬瓜でチャレンジしてみました。
麻婆豆腐の素でも試しましたが、冬瓜は味が淡泊なので、麻婆茄子の素の方が「みそ」が入っているせいか、コクが出て美味しかったです。
レシピID : 1951269 公開日 : 12/09/11 更新日 : 13/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/09/16

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マーボー合いますね!とろっとした冬瓜の食感も好み♪簡単美味で感謝

ゆいこ2100

気に入って頂けて嬉しいです!つくれぽ感謝!!

13/10/22

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煮物とスープ以外の冬瓜って初めて☆野菜嫌いの4歳児にも好評♪美味

りゅりゅはな

つくれぽ有難う!お子様に喜ばれて、とっても嬉しいです♪

13/10/18

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巨大冬瓜をいただき困っていましたが、おいしくいただけました♬

まりおよっしー

つくれぽ有難う!とっても美味しそう♪

13/10/13

First tsukurepo mark
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丸美屋の麻婆豆腐のもとを使ってニラを入れました!おいしいですね!

えり☆ひなママ

初れぽ大感謝!!ニラとの組み合わせ、とっても美味しそう♪