レタスで「ジャージャー麺」もどき

レタスで「ジャージャー麺」もどき
千切りレタスに熱々肉味噌。しんなりしたレタスが美味しい!千切りキャベツでもOK!

材料 (4人分)

レタス(千切り)
1玉
炒め油
大さじ1
豚ひき肉
200g
ネギ(みじん切り)
1本
たけのこ(みじん切り)
100~150g
うちの甘味噌(レシピID:3492
大さじ4~6
100cc
大さじ1
○水
大さじ2

1

(準備)
○印の材料を合わせ、水溶き片栗粉を作る。

2

北京鍋に炒め油を入れ、火を点ける。ネギ、ショウガを入れ、良い香りがしたら、たけのこを入れる。

3

たけのこに油が回ったら、豚ひき肉を入れ、鍋肌に押し付けるようにしながら、パラパラになるまでよく炒める。

4

うちの甘味噌、ダシを入れる。煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ、軽くとろみをつける。

5

皿に盛りつけたレタスの上に熱々の(4)をかけて出来あがり。

6

炊きたてご飯の上に、レタス、(4)をのせ、丼にしても美味しい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19513 公開日 : 01/04/23 更新日 : 03/11/09

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