とっても簡単♪サクサク苺のミルフィーユ

とっても簡単♪サクサク苺のミルフィーユ

Description

生地を薄めにして、パリパリ・サクサク感を出しました^^
苺の甘酸っぱさと甘さ控えめのクリームがいい感じ♪

材料 (4個分)

パイシート( 今回19×10.5のシートを使用 )
1枚
イチゴ
適量
粉砂糖 ・ ミント
少々
以下、カスタードクリームの材料です
◆牛乳
200cc ( 1cup )
◆小麦粉
大さじ 1
大さじ 3
2個
◆バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    電子レンジで
    カスタードクリームを作っておきます。

  2. 2

    ← ← ← ← ←
    レシピID:1951428
    【レンジで簡単♪とろりんカスタードクリーム】を参考にして下さいね。

  3. 3

    写真

    パイシートを伸ばしていきます。

     ★ POINT ★
    薄めに伸ばします。

  4. 4

    写真

    フォークで穴を開けていきます。

    (※ パイの膨らみ過ぎを防ぐ為)

  5. 5

    写真

    6枚に切り分け、200℃に余熱したオーブンで、好みの焼き色が付くまで焼いていきます。
    (約30分)

  6. 6

    写真

      ★ POINT ★
    網があればのせて焼いてみて下さい。
    パイの膨らみムラを防げます。

  7. 7

    写真

    ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
    (焼き上がりです。パイの膨らみムラを防げます。)

  8. 8

    写真

    焼きあがったパイを冷まします。

  9. 9

    写真

    パリパリ感を出す為、包丁で横に割り、2枚にします。

  10. 10

    写真

    カスタードクリームと苺を挟んでいきます。

  11. 11

    写真

    粉砂糖をふりかけます。

  12. 12

    写真

       完成♪
    色々なトッピングでアレンジしてみて下さいね。

  13. 13

    一応
    【カスタードレシピ】を簡単に載せますね★

    → → → → →

  14. 14

    写真

    1・
    ボウルに【卵黄・グラニュー糖】を入れ、よくかき混ぜる。

  15. 15

    2・
    【小麦粉&コーンスターチ】をふるい入れ、さっくり混ぜる

  16. 16

    3・
    そこに牛乳を少しずつ加えながら、さらにかき混ぜる。

  17. 17

    写真

    4・
    ラップなしで
    ●レンジで3分加熱

    ●レンジで1分弱加熱

    ●再度
    レンジで1分弱加熱

  18. 18

    ← ← ← ← ←

    ※その都度取り出しよくかき混ぜる。

  19. 19

    5・
    氷水を張ったパットで急速に冷ましながら、
    【溶かしバター・バニラエッセンス】を加える。

  20. 20

    6・
    表面にラップをして冷蔵庫に入れておく。

  21. 21

    写真

    おいし~です❤

コツ・ポイント

★カスタードクリームの詳細は
レシピID:1951428【レンジで簡単♪とろりんカスタードクリーム】を参考にして下さい。
★カスタードクリームの甘さは、グラニュー糖で調整を。
★横に2つに切って使用していますが、そのままでもOKです。

このレシピの生い立ち

パイ生地がが残ってたので作ってみました^^
材料さえあれば意外と簡単でした。
レシピID : 1951476 公開日 : 12/10/29 更新日 : 12/10/29

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