さっぱりとすだちおろし★地鶏もも肉の焼き

さっぱりとすだちおろし★地鶏もも肉の焼き
脂の強い地鶏のもも肉の脂を落とし、仕上げはサッパリとすだちの風味を効かせた大根おろしで★
文句なしにお酒がススム一品です

材料 (2人分)

地鶏もも肉(焼肉用)
200g
塩・粗挽き黒胡椒
少々
★大根おろし
1カップ
★すだち
2コ
★醤油
大さじ1/2

1

すだちは1つを絞り、1つは1/4大きさに切る。鶏肉は室温に戻し、塩・胡椒を振る

2

器に大根おろし、醤油、すだちの絞り汁を入れて置く

3

魚焼きグリルを熱し、鶏肉を皮目を上にして強火で焼く、良い焦げ目がついたら、裏返す

4

火を少し落とし、鶏肉に火が入るまで焼く

5

大根おろしを入れた器に鶏肉を入れ、切ったすだちを添える

6

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このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています

コツ・ポイント

地鶏のもも肉は1枚肉ではなく、焼肉用に予めカットされて売っていたものを使いまいした。1枚肉のままグリル焼きする方が時間がかかりますが、美味しく出来ると思います。

このレシピの生い立ち

地鶏が特売だったので、もも肉を買いました。脂の強さが気になるので、脂を落としてさっぱり食べられる方法を考えました
レシピID : 1951721 公開日 : 12/09/11 更新日 : 17/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/10/01

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醤油が手順に出て来ません。2番目は「★を合わせておく」でOK?

にゃんこ・サーサリー

ご指摘ありがとうございます。訂正させていただきますね。

17/07/29

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暑い日にさっぱりとした味で美味しくいただきました♡

shiroppe

ありがと♪夏はさっぱりしたもの好いですよね。ぜひまた

12/10/19

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大根おろし多すぎましたが、すだちの風味がよかったデス♪

saki1230

ありがとう★ご飯の美味しい季節ですね♪また宜しく

12/10/06

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唐揚用で♬さっぱり美味しい(((o(*゚▽゚*)o)))

youchan99

ありがと☆まだ少し暑いですね。サッパリ感がいいですね