ひき肉のレタス包み

ひき肉のレタス包み
みんな大好き!ごはんによく合うこってり肉みそをレタスで包んで♪

材料

豚ひき肉
200g
肉の下味
☆酒
大さじ1
☆塩
少々
☆卵白
1個分
大さじ3
☆サラダ油
大さじ2
たれの材料
★酒
大さじ2と1/2
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
大さじ2
水溶き片栗粉
適宜
たけのこ(水煮)
50g
しいたけ
2枚
1片
ネギ
1/4本
レタス
数枚

1

写真

ひき肉に下味の材料を加え手で混ぜる。たけのこ、しいたけ、しょうが、ネギはみじん切り
タレは★を混ぜておく。

2

熱した油にしょうがとネギを入れ炒め他の野菜と肉も入れよく火が通るまで炒める。

3

★を入れよく混ぜ水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

1枚づつはがして切り分けたレタスと盛り付け包んで食べる

コツ・ポイント

鶏がらスープは顆粒ではなくスープの状態で使用しています。
材料が多く思えますが野菜はみじん切りタレは混ぜておく。あとは炒めるだけなので簡単♪
余った卵黄は中華スープなどにしています。

このレシピの生い立ち

大好きな甜麺醤でこってりな肉みそを!スープを多めにしてジャージャー麺にしたり肉みそ丼ぶりで簡単ランチにしたりアレンジできる味付けにしました

専門家のコメント

レタスのシャキシャキ食感を楽しめます。ご飯を一緒に包んでもいいですね。手で食べられるのもおすすめポイントです。
レシピID : 1952248 公開日 : 12/09/11 更新日 : 18/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

18/06/18

写真

肉味噌大量生産♡半分はレタスで巻いて、半分は麺に絡めて食べます

♪YUFFY♪

れぽありがとうございます!たっぷり食べれていいですね〜♪

18/06/06

写真

しっかり目の味付けでアレンジも効きそうでよかったです!

AsukA1025

ごはんにのせたり麺にかけても美味しいですよ♪れぽありがとう!

18/06/06

写真

ジューシー美味しい☆素敵なレシピありがとうございます^^

プラハの街並み

れぽありがとうございます!しっかり味だご飯がすすみますよね♪

18/06/05

写真

少し味が濃かったかな?でも美味しく出来ました〜

heromie

れぽありがとうございます!甜麺醤はお好みで加減してくださいね

1 2 3 4 5