ひき肉のレタス包み

ひき肉のレタス包み
みんな大好き!ごはんによく合うこってり肉みそをレタスで包んで♪

材料

豚ひき肉
200g
肉の下味
☆酒
大さじ1
☆塩
少々
☆卵白
1個分
大さじ3
☆サラダ油
大さじ2
たれの材料
★酒
大さじ2と1/2
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
大さじ2
水溶き片栗粉
適宜
たけのこ(水煮)
50g
しいたけ
2枚
1片
ネギ
1/4本
レタス
数枚

1

写真

ひき肉に下味の材料を加え手で混ぜる。たけのこ、しいたけ、しょうが、ネギはみじん切り
タレは★を混ぜておく。

2

熱した油にしょうがとネギを入れ炒め他の野菜と肉も入れよく火が通るまで炒める。

3

★を入れよく混ぜ水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

1枚づつはがして切り分けたレタスと盛り付け包んで食べる

コツ・ポイント

鶏がらスープは顆粒ではなくスープの状態で使用しています。
材料が多く思えますが野菜はみじん切りタレは混ぜておく。あとは炒めるだけなので簡単♪
余った卵黄は中華スープなどにしています。

このレシピの生い立ち

大好きな甜麺醤でこってりな肉みそを!スープを多めにしてジャージャー麺にしたり肉みそ丼ぶりで簡単ランチにしたりアレンジできる味付けにしました
レシピID : 1952248 公開日 : 12/09/11 更新日 : 18/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

18/05/21

写真

残りをロコモコ風にしてみました。ご飯にもとてもあいますね。

ノンノン21

おしゃれなれぽありがとうございます!いいアイディアですね♪

18/05/20

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初めて作りました♪美味しい!ちゃんと写ってなくてごめんなさい。

キミ☆

ちゃんと写ってなくても美味しければ◎れぽありがとうございます

18/05/20

写真

自家製レタスで包みました。 冷めてもとても美味しかったです。

ノンノン21

自家製レタス!すごいですねー!れぽありがとうございます♪

18/05/19

写真

レタスが沢山食べられて、ご飯まで食べ過ぎですが美味しかったです♡

junntamama

野菜がたくさん食べられるのはいいですよね!れぽありがとう♪

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