つるむらさき の私の食べ方
スリーエクボ
作り方
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1
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沸騰したたっぷりのお湯に分量外の塩を投入。
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2
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つるむらさきを洗って、３センチ幅に切り、２分程茹で、水にさらし、水気をよ〜く絞ります。
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3
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ボールなどに●を入れ、わさびをよく溶かし、絞ったつるむらさきを入れ、混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
つるむらさきを茹で過ぎないことぐらいです。普通のおひたしより、甘辛わさびツーン！！ねばねば！！お酒進みます(笑)
このレシピの生い立ち
醤油だけのおひたしに飽きてしまったので…。お好みですりごまや鰹節をかけても…
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スリーエクボ
