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鮭は塩をして10分ほどおいておきます。
(煮汁)の材料を鍋に入れ、水気を拭き取った鮭を並べます。
蓋をして蒸し煮にします。鮭に火が通ったら取り出します。
煮汁を煮詰めます。
煮汁がほんのわずかになったら、
(ソース)の材料を加え、一煮立ちさせます。
鮭の上からソースをたっぷりとかけます。お好みの野菜をソテーして添えて下さい。
なるほど、チキンも合いそうですね。是非りぴして下さいね。感謝
レモンのスライスも入っているのかしら?香りが良さそう!感謝!