はなまる*肉巻ゴーヤ

はなまる*肉巻ゴーヤ

Description

はなまるでやっていた肉巻ゴーヤ!ゴーヤとしょうががマッチしていて絶品ですヽ(´▽`)/

材料 (13本~)

ゴーヤ
1/2本
豚肩ロース
250g
マヨネーズ*
大さじ1
醤油*
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

1

ゴーヤを半月型になるように半分に切り、中のワタを取りヘタを切り落とす。
1cm幅の棒になるように縦に切っていく。

2

しょうがは細切りにする。

3

ゴーヤとしょうがを肉で巻いていく。
しょうがはお好みの量で。私はゴーヤ全体に添えるぐらいの感じで入れます。

4

火を点けフライパンにサラダ油を引き、肉巻を巻き終わりの面を下にして並べてフタをする。

5

軽く焦げ目がついたら他の面もを下にする。全面を同じように焼いていく。
*を合わせ軽く混ぜておく。

6

全面が焼けたら、弱火にし、合わせ調味料を全体にかける。また同じように全面を焼いていく。焦げすぎないように注意!

7

全面に調味料の色が付き茶色になったら、完成。

コツ・ポイント

みりんや砂糖を少し加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

はなまるのゴーヤ特集でやっていて、簡単で美味しそうだったので作ってみました。
うろ覚えで作ったので本来のレシピとは違うところもあると思いますがこれはこれで美味しいです(*´∀`)/
しょうがとゴーヤのマッチ具合がハンパない!!
レシピID : 1953542 公開日 : 12/09/15 更新日 : 12/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2012/10/16

First tsukurepo mark
写真

家でとれた最後のゴーヤで(^^)美味しかったです!ゴーヤ見えず;

chum_

つくれぽ、ありがとうございます!自家製ゴーヤ、うらやましいです(*^_^*)