ブルーチーズもどきなチーズペースト
Description
しょっぱさの中にも旨みがあるブルーチーズ♫身近な材料を使って再現してみました。夫も納得の美味しさ♡
miyuki12
材料
柔らかめのプロセスチーズ(カマンベールタイプがお勧め）又はクリームチーズ
１個
干し椎茸のふりかけ（ＩＤ：１８９６１１１）
大さじ１
ふじっ子の塩こんぶ
大さじ１／２
アーモンドなら３粒、ピーナツなら５粒位
作り方
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1
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塩こんぶはキッチンばさみで刻んでおく。ナッツも包丁で刻む。
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2
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全ての材料を混ぜれば出来上がり。少し冷蔵庫で寝かした方が味が馴染む気もします。検討中
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3
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クラッカーにトッピング♫お酒のお供にもヘルシーです。
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4
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トーストに乗せて♫
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5
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ラップに小分けして冷凍しておいても可。
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6
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ひじきの煮ものなど、お料理の隠し味に混ぜても美味しいです。
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7
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白いグレープさんが、ひじきを混ぜて下さいました。有難う
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コツ・ポイント
プロセスチーズ使用の時は、ブルーチーズのようにしょっぱめなので、少量をクラッカーやパンにつけて、お試し下さい。ちなみに少量でも旨みバッチリです。クリームチーズの時は塩昆布の量を若干増やして頂いても可。
このレシピの生い立ち
ブルーチーズより後味に癖がないので、ブルーチーズが苦手な方も抵抗なく召し上がって頂けるかも。ただ干し椎茸が好きということが前提です。ブルーチーズよりお買い得で、身近な材料でできます。カルシウム補給にも最強の組み合わせです。
miyuki12
