さつまいもの具だくさんみそ汁

さつまいもの具だくさんみそ汁

Description

さつまいもがおいしくなったときにぜひ作って心も体も温まるみそ汁です。

材料 (4人分)

豚肉(こま切れ)
100g
大さじ1
ごぼう(ささがき)
1本分
にんじん
1/6本
さつまいも
1本
長ネギ
1本
味噌
大さじ3
しょう油
大さじ1
大さじ1
4カップ

作り方

1

写真

にんじんは小さめのいちょう切り、さつまいもは厚めのいちょう切り水にさらしておく。

2

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鍋を熱し、ごま油を入れてすぐ豚肉とごぼうとにんじんを入れて炒める。

3

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さつまいも、水を入れてやわらかくなるまで煮る。煮えたら味付けをしてななめ切りにしたねぎを入れてふたを蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント

さつまいもの甘みを引き立てるためにいつもよりも少し塩味を濃くするためにしょうゆをプラスしています。

このレシピの生い立ち

学校給食で食べたさつまいもを使ったみそ汁がおいしくて秋になるとよく作っています。
レシピID : 1954564 公開日 : 12/09/13 更新日 : 12/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

18/09/26

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秋ですね〜。繰り返し作りたいです^ ^

shiorinn

ありがとうございます。ぜひまた作ってみてください。

15/11/12

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たくさん入れました(´・_・`)♡

mikitaro❤️

たくさん入れるとおいしいですよね。ありがとうございます。

14/12/02

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久しぶりにつくりました。何回やってもおいしい(*'▽'*)

平名ケイト

何回使ってもおいしいというのはうれしいです。ありがとう。

14/02/02

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ごぼう苦手な娘が、さつまいもの甘さにごまかされて食べましたー

knoflook

よかった〜ごぼう好きになるきっかけになるといいですね。

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