生地からつくる手作りピザ

生地からつくる手作りピザ

Description

誰でも失敗せずに作れる簡単ピザ。あり合わせの具をのせて、オーダーするより安く楽しく美味しい (*^~^*) 動画アリ

材料 (直径25cm)

150g
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
小さじ2
ぬるま湯
75〜85ml
※お好みで

作り方

1

写真

大きめのボールに強力粉を入れて、塩、砂糖、オリーブオイルを加える。

2

写真

ぬるま湯を少しずつ加えて、指先でつまむようにして混ぜる。(一度に入れすぎるとびしょびしょになるので注意)

3

写真

さらに手のひらで練り込むように混ぜる。粉っぽくなくなって、写真のような感じになればOK。

4

写真

ひとまとめにしてラップで包み、室温で10分ねかせる。(この間に具を準備する)

5

写真

乾いたまな板に強力粉をふって、麺棒にラップを巻いたもので生地をのばす。

6

写真

生地にフォークで空気穴をあける。

7

写真

250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

8

写真

お好みの具をのせて、さらに15~20分くらい焼く。(のせる具によって焼き時間は変わる)

9

写真

出来上がり♪

10

写真

テリタマチキン(ゆで卵、照り焼きチキン、照り焼きソース、マヨネーズ、チーズ)

11

写真

アイダホスペシャル(ベーコン、ポテト、オニオン、パセリ、マヨネーズ、ペッパー、チーズ)

12

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オリジナルトマト(トマトソース、オニオン、ベーコン、ミックスベジタブル、チーズ)

13

写真

サーモンマイルド(サーモン、ベーコン、オニオン、マヨネーズ、チーズ)

コツ・ポイント

生地は材料をこねるだけ!
動画レシピ:http://www.youtube.com/watch?v=xrv5CB_Vp1M

このレシピの生い立ち

http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
レシピID : 195689 公開日 : 05/05/05 更新日 : 12/08/14

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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Lana

わ〜。嬉しいです!ありがとうございます!!!

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keikokeiko1219 2007年01月11日 15:26
はじめまして♪トッピングのテリタマチキンってどうやってつくるんですかぁ??ぜひ、ピザ生地と一緒に作りたいです^^
ochikeron 2007年01月11日 15:39
keikokeiko1219さん、こんにちは。
ほんとコレは書いてあるとおりの具です。
>>ゆで卵、照り焼きチキン、照り焼きソース、マヨネーズ、チーズ
しかも照り焼きは市販のを使った記憶です...。
照り焼きから作るのであれば塩コショウして焼いた鶏肉に醤油、みりん、砂糖、酒をからめて作るとかそんなかんじです。
参考になるといいです (^-^;
keikokeiko1219 2007年01月11日 18:35
お返事ありがとうございます^^  ぜひ近いうちに作らせていただきますね♪
ochikeron 2007年01月15日 14:44
keikokeiko1219さん、わざわざ戻ってきてくれてコメント嬉しいです。
ありがとうございます☆
chicachan 2007年05月19日 14:07
はじめまして。先日このレシピを見てピザを作ってみました♪
生地が簡単に作れて友達が来たときに出したのですが
おいしかったです☆
ところで、生地を私が作った時にはかなり固くなってしまったのですが
そんなのでよかったのでしょうか!?
また、次も作ってみようかなと思っています!
ochikeron 2007年05月22日 14:07
chicachanさん、はじめまして!
作ってくれてありがとうございます☆
>>生地を私が作った時にはかなり固くなってしまった
このピザはパンピザじゃないので(クリスピー系なので)多少固いかもしれないです。
使う粉や捏ね方もあるかもしれないですが...いい加減ですみません(><)
是非機会があったらまた挑戦してみてくださいね。
美味しくできて何よりでした(~~;
みき姫 2007年08月15日 23:04
ochikeronちゃん♪
話題入り、おめでとー!
手作りピザのレシピはいっぱいあるけど、これは発酵もないし簡単そうだー!トースターでもできる気がする・・・今度作ってみるよ!^^
これはクリスピーなんだよね?私クリスピーなの好きなんだ~♪
あさえもん 2007年08月16日 01:11
ochikeronちゃん、こんばんは☆
話題入りおめでとう(^0^)

作りやすい分量だし、イースト要らないから、お手軽だね!
サーモンマイルドが特にツボ♪
今度、来客時にやってみよう~☆

korakko 2007年08月16日 13:54
話題入り,おめでとぉございまーすっ!!
(❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з

お家でピザ作りかぁ…。憧れだなぁ…*.+゚(*・ω・,,)゚人+.*
でも今の所は,やっとお料理が面倒でなくなってきた程度なのでオーブン購入は先の話だなぁ…f(^^;)
OKしてもらえるようにがんばろっと☆
オーブン購入後は是非,作らせていただきますっ!!
ochikeron 2007年08月16日 16:02
>みき姫さん
来てくれてありがとう!!!
トースターと言えばナス...(^-^;
気をつけてよ~w
>>これはクリスピーなんだよね?
そうだよ!
フォークで穴開けないとボールみたいに膨らむから気をつけてねw
↑って何度か忘れてやった(爆)

>あさえもんさん
こんにちは!
あさえもんさんも話題入りでしたね v(≧∇≦)v
ここからもおめでとう!!!
>>サーモンマイルド
ピザのデリバリーメニューを参考に作ると楽しいです!
いつか気が向いたらチャレンジしてみてくださいね♪

>korakkoさん
いつもありがとう!!!
>>やっとお料理が面倒でなくなってきた程度
それ、分かる!!!
私もお菓子やパンはいろいろ思いついても作る時間を考えるとやめちゃうかんじ(;´Д`)
時間が無いから面倒になっちゃって...。
いつかゆ~~~~~っくり料理がしたいです(爆)
>>オーブン購入
それも踏み切れないですよね~。
私もHB、興味はあるけど使いこなす自信(時間)ないだろうと思って踏み切れてません。