イカゲソで!野菜たっぷり~イカメンチ☆

イカゲソで!野菜たっぷり~イカメンチ☆
イカメンチが、ローカルフードだって知らなかった!ゲソで作るのが美味しさの秘密なんですよ♪野菜たっぷりが、わが家流です。

材料 (4人分)

イカゲソ
150㌘
キャベツ
1/6個
玉葱
小1/2個
ピーマン
2個
人参
中1/2本
1個
薄力粉
1/2カップ
1/4カップ
お水
大さじ2弱
小さじ1/3
黒胡椒
適量
好みで青ジソ
2〜3枚

1

写真

イカゲソ・野菜は全て粗みじん切り。FPあれば便利です。

2

写真

塩・胡椒をして、卵を割り入れ、粉類・お水も投入してさっくりと混ぜます。

3

写真

180℃に熱した揚げ油にスプーンでそっと落として、色づくまでからりと揚げる。

4

写真

このくらい、こんがり揚げた方が、断然美味しいです!

5

2016.3 100人の方々に作っていただきました(*^^*)心から感謝です!コメント返せずごめんなさい。

コツ・ポイント

揚げ油にタネを落としたら、しばらくいじらないこと。油はねに充分注意してくださいね。

お野菜は、トウモロコシとか、枝豆とか、加えてもいいです。キャベツたっぷりが美味しい☆
コロコロに切ったチーズを加えると、子供も喜びます。

このレシピの生い立ち

息子も夫も大好きなイカメンチ。イカゲソは冷凍してあります。残り野菜がちょこちょこあったら、これ作ります♪このまま食べてもいいですし、ソースやケチャップでも♪翌日しんなりしたら、ごはんにのっけて醤油を垂らして食べるとこれまた美味い 笑。
レシピID : 1957064 公開日 : 12/09/15 更新日 : 16/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

214 (204人)

19/02/06

写真

ひじきも入れて野菜も摂れるので嬉しいです(^^)

菅谷ふぁみりぃ♡

19/01/21

写真

初イカメンチ!イカと野菜の食感が絶妙で、凄く美味しかったです♪

二代目ぽんた

19/01/14

写真

地元の郷土料理は作れなくては!という事で上手にできました〜感謝☆

ぴよよン

19/01/08

写真

初めて作りました!とっても美味しい(*˘︶˘*).。.:*♡

eikooo♡

1 2 3 4 5