ビールが進む!?豆腐のピリ辛炒め

ビールが進む!?豆腐のピリ辛炒め
材料少しで美味しいおつまみです。ピリ辛でビールが進みます。

材料 (作りやすい分量)

豆腐
1丁
適量
適量
小さじ1
小さじ1~
おおさじ1
●酒
おおさじ1
●味噌
大さじ1/2
●濃い口しょうゆ
小さじ1
ひとかけ
細ネギ
1~2本

1

豆腐はしっかり水切りする。
生姜はみじん切り
細ネギは小口切りにする。

2

豆腐を一口大に切り、塩を振って下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3

2の豆腐をごま油を熱したフライパンで弱火で全面こんがりするまでじっくり焼く。

4

●の調味料を合わせて3のフライパンに入れて豆腐にからめる。中火にして煮詰めて完成。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりしてください。辛さは豆板醤で調節してください。
4では中火にしますが、焦げやすいので注意~

このレシピの生い立ち

主人と二人で飲む時に。我が家の定番です。
レシピID : 1957834 公開日 : 12/09/16 更新日 : 12/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

19/04/11

写真

ネギがなかったので彩り悪いですが味はばっちり。

クックFWRJNF☆

彩より味ですよね!レポありがとうございます!

19/03/01

写真

美味しかったです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

カニーヘン

良い色!美味しそうです♪レポありがとうございます!

19/02/28

写真

ネギないですが笑、作った翌日もおいしいです!

クックR1ZBVJ☆

あるもので問題なしですね!レポありがとうございます!

19/02/07

写真

赤味噌で作ったのでこの色になりました(*^^*)美味しかった~

cookまゆまゆ

赤味噌!コクがあって美味しそう!レポありがとうございます!

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