■ シンプル スコーンの画像

Description

ロンドンで食べたスコーンが忘れられず
いろいろ作った中で1番近い仕上がり♪

サックリ、ほろっと、しっとりです。

材料 (直径5cm×4個)

115g
グラニュー糖
10g
塩(有塩バターの場合不要)
ひとつまみ
50cc

作り方

  1. 1

    牛乳以外をフードプロセッサーへ。
    混ざったら
    牛乳を混ぜる。ぽろぽろしてきたらOK!

  2. 2

    ビニール袋に生地をひとまとめにして冷蔵庫でひと晩休ませる。すぐに焼いてもOK。

  3. 3

    厚さ2~2.5cmに伸ばし5cm位のセルクルで抜く。

  4. 4

    180度のオーブンで
    20分焼く。

コツ・ポイント

バターを溶かさないようにすると
さっくり仕上がるそうです。

焼く前に、表面に溶き卵を塗ると、
こんがり焼き色がつきます。
牛乳を塗るとあっさりつきます(笑)
お好みでどうぞ。なくてもOKです(笑)

このレシピの生い立ち

つくれぽ、たくさん書いていただいたのに
間違えて消してしまって
申し訳ございませんでした。

クロテッドクリームと
いちごジャムをこれでもか!
とたっぷり付けてどうぞ♪
レシピID : 1958039 公開日 : 12/09/16 更新日 : 19/04/28

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