鮭のみそソース

生鮭は塩コショウ、玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石づきをとりほぐしておく。

ふちのある大きめの皿に玉ねぎ、しめじ、生鮭の順にならべる。生鮭は重ならないようにして、酒をふりかける。

ラップを少し隙間を作ってレンジで６分加熱。熱が足りないようなら再加熱。
その間に☆でソースを作っておく。