手土産に♪紙コップシフォンケーキ

1. 1

   卵は卵白と卵黄に分けておく。小麦粉は振るっておく。

2. 2

   メレンゲを作る。卵白に砂糖の半量を3回に分けて加えながら固めに泡立て。泡だったらだれないように冷蔵庫へ

3. 3

   別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れてすり混ぜる。混ざったらサラダ油、牛乳、小麦粉をその都度よく混ぜる。

4. 4

   3のボウルにメレンゲの1/3を加えてゴムベラでしっかり混ぜる。

5. 5

   4をメレンゲのボウルに流し入れて、泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

6. 6

   紙コップの7分目くらいまで生地を入れて、170度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

7. 7

   楊枝や竹串を刺してドロドロが付いてなければ完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち