びっくりドンキー風ハンバーグ

びっくりドンキー風ハンバーグ
★2013,2,14話題入り★
★2013,12,14つくれぽ100★感謝
あの「びっくり○ンキー」の味に近いハンバーグ

材料 (2人分)

合いびき肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
1/2カップ
塩コショウ
適量
1個
マヨネーズ
大さじ1
味噌
小さじ1
牛乳
50ccくらい
【タレ】玉葱(みじん切り)
大さじ1
【タレ】醤油
大さじ2~4
【タレ】酢
大さじ1~2
【タレ】ネクター(桃)
大さじ1~2
【タレ】酒
大さじ2
【タレ】みりん
大さじ2

1

合いびき肉を塩コショウし肉の粘りが出るまで混ぜる。

2

1に残りの調味料を加えよく混ぜる

3

2を空気を抜きながら成形し熱したフライパンで焼く。
焼き色が両面についたら少量の酒をまわしかけ蓋をして中まで蒸し焼きに

4

【タレ作り】
玉ねぎみじん切りをハンバーグを焼いたフライパンでよく炒める

5

【タレ作り】
4に残りの調味料を加え沸騰させてタレの完成

6

ハンバーグに好みでチーズやおろしそをトッピング。

7

できたタレをかければできあがり

8

写真

3/7現在で「びっくりドンキー」検索1位となりました。ありがとうございました

コツ・ポイント

ハンバーグは好みの硬さで。私は柔らか目が好きなので牛乳をもう少し多く入れるかも。
私はお肉に加える玉ねぎのみじん切りは生のまま加える派です。
※醤油分量を改訂しました。塩分量により調節してみてください(2012,9,21)

このレシピの生い立ち

知人に詳しい作り方はわからないけど、ドンキーのハンバーグは醤油ベースのタレにネクターを加えると近い味になると聞いて作ってみました。
レシピID : 1958440 公開日 : 12/09/18 更新日 : 15/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

490 (449人)

17/07/14

写真

ふっくらしていて美味しかったです☆

クックQNOM99☆

美味しそう(◍•ᴗ•◍)つくれぽありがとうございます☆

17/06/21

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ジューシーで美味でした^_^

♡アンジー♡

ジューシーで美味しそう☆つくれぽありがとう(*≧∪≦) 

17/06/19

写真

ふんわりおいしくできました♡

anje✾

ふっくらと焼けてますね♪つくれぽ感謝ですლ(❛◡❛✿)ლ 

17/06/16

写真

テリヤキ風に♪ほのかな甘みのソースが美味な和風ハンバーグでした☆

気まぐれ料理人☆楓☆

つくれぽありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )感謝です!

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